Şef pozisyonu nedir? “Şef ne demektir?” sorusunun en net cevabı, restoran veya otellerde yemek hazırlamaktan sorumlu kişi olmasıdır. Şef, yaratıcı ve orijinal tarifler yaratabilir, mutfak personelini yönetebilir ve yemeklerin sunumu hakkında kararlar alabilir. Chef ne iş yapar? Baş aşçı, yardımcı aşçı ve pasta şefi gibi klasik mutfak rollerinin yanı sıra, restoran yöneticiliği, yemek danışmanlığı, yemek gazeteciliği ve ürün geliştirme gibi birçok farklı alanda kariyer yapabilirler. Kendi işlerini kurarak gastronomi dünyasına yepyeni tatlar getirebilirler. Domi ne iş yapar? Dömi’nin baş aşçısı aynı zamanda patronunun yönetimi altında çalışan bir yardımcı aşçıdır. Görevleri arasında mutfaktaki malzemeleri, sebzeleri, garnitürleri hazırlamak ve et ve deniz…
Yorum Bırak