Kinzi ile kişniş aynı şey mi? Kişniş, kişniş veya kişniş (Coriandrum sativum), maydanoza benzeyen yaprakları olan, 20-60 santimetre boyunda ve tüysüz olan Apiaceae familyasından yıllık ve otsu bir bitkidir. Baharat olarak kullanılan bu bitkinin kurutulmuş meyveleri veya tohumlarına kişniş de denir. Kinzi baharatı hangi yemeklerde kullanılır? Taze kişniş yaprakları Asya, Doğu ve Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılır. Kişniş tohumları kurutulur ve baharatlı körilerde ve et yemeklerinde kullanılır, onlara topraksı bir tat verir. Öğütülmüş kişniş genellikle tatlı ve tuzlu yemeklerde, keklerde, çorbalarda ve güveçlerde kullanılır. Kişniş en çok neye yakışır? Taze kişniş soslarda, makarnalarda ve yoğurt çorbalarında da kullanılır ve…
Yorum Bırak