Pelte içinde ne var? Sütü, nişastayı ve toz şekeri derin bir tencereye koyun ve altını açın. Kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırın. Soğuduktan sonra cevizle süsleyin ve buzdolabında dinlenmeye bırakın. Pelte hangi yöreye aittir? Pelte – Aksaray unu tavaya eklenir, kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavrulur ve rengi değişmeye başlayınca ateş kapatılıp soğumaya bırakılır. Tencereye su ve pekmez dökülür, soğutulmuş un eklenir ve karıştırılır. Jöle 3-4 dakika kaynayınca tencere ocaktan alınarak tabağa dökülür. Pelte şekeri nedir? Jöle, meyve suyu veya püresi, şeker ve kıvam arttırıcılar (genellikle nişasta veya jelatin) ile pişirilerek hazırlanan ve soğuk…
Yorum Bırak