Hangi hayvanın salyasında amilaz bulunmaz? Ancak bazı hayvan türleri çok az veya hiç amilaz enzimi üretmez. Örneğin, köpek ve kedilerin tükürük bezlerindeki amilaz enziminin aktivitesi insanlarınkinden çok daha düşüktür. Köpeklerde amilaz enzimi var mı? Köpek tükürüğünde sindirim sürecini başlatan amilaz adı verilen bir enzim bulunur. Ruminantlarda amilaz var mı? Ruminantların bağırsaklarında nişasta hidrolize eden enzimler bulunsa da, bu polisakkaritler genellikle rumende parçalanır. Ruminantların tükürüğünde amilaz enzimi yoktur. Amilaz hangi bitkilerde bulunur? Amilaz hem bitkilerde hem de hayvanlarda bulunur. Tahıllar ve tahıllar ile unları doğal olarak çeşitli amilaz türleri içerir. Tahılların endosperminde, kepeklerinde ve embriyosunda bulunur. Tükürüğün içinde amilaz var mı?…
Yorum Bırak