Yabancılar antep fıstığına ne diyor? Fıstık İngilizce’de fıstık anlamına gelir. Antep fıstığı ne anlama gelir? Antep fıstığı (Pistacia vera), Anacardiaceae familyasından yenilebilir bir yemiş ve bu meyvenin çekirdeği ve ağacıdır. Bazı bölgelerde Şam fıstığı olarak da bilinir. Antep fıstığı ağacından yetişir ve yağlı, ince bir kabuğu vardır. Şekerleme ve gıda endüstrisinde kullanılır. Antep fıstığı ilk nerede bulundu? En eski kaynaklara göre Antep fıstığı (Pistacia vera) ilk kez Etiller tarafından Güney Anadolu’da yetiştirilmiştir (Tekin vd., 2001; Maskan ve Karataş, 1999). Gaziantep’te yetişen fıstığa Şam fıstığı denmesinin nedeni nedir? 20. yüzyılda bölgeye gelen İngiliz tüccarlar, Ermeni ve Yahudi tüccarlar aracılığıyla Antep’te yetiştirilen…
Yorum Bırak